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如何去除水果上面的蠟!

日期:2018-10-04 18:15:15


    水果上面的蠟有二種,一種是自身的所帶的果蠟,另一種是為了延長水果保質時間而人工打上去的蠟,不過很多水果店為水果打蠟是為了讓水果有更好看的外觀,吸引我們?nèi)ベ徺I,這也是他們所謂的對水果的美容,打蠟!顧名思義,就是和我們汽車一樣,大水果表面打上一層薄薄的蠟質,這樣就可以提高水果的光澤度,打蠟后的水果可以在表面形成一層保護層,可以有效防止水分的流失,讓水果有更長的保鮮時間。
    雖說打蠟水果不易壞而且也很“漂亮”,但是我們在吃之前一定要先知道蠟對人體健康是否有壞處,其實蠟對人體的健康會造成一定的影響,所以我們在食用前一定要把水果表面的蠟洗干凈,如果洗除表面的蠟這也要看蠟是屬于哪一種成分,如果是水果表面自帶的果蠟,那是沒關系的,把水果洗凈即可食用,對于較為高檔的水果,往往會打上食用蠟,這種蠟多半是從貝殼等動物中提取出來,對我們的健康是沒有危害的。
    我們主要提一下工業(yè)蠟,這是黑心商販慣用的伎倆,他們所以的低劣廉價的工業(yè)蠟,含有大量對人體有害的物質,如鉛汞重金屬等,在我們購買之前,也許這些物質已經(jīng)滲透入水果內(nèi)部,這類水果就是洗干凈了對身體也是有害的,所以我們必須要在購買前區(qū)別水果上的蠟是屬于哪一種,最好的方法就是擦拭法,隨身帶張面紙,用紙巾擦拭水果后如果出現(xiàn)淡淡的紅色,那么這肯定就是工業(yè)蠟,這種水果盡量不要購買。
    如果家中已經(jīng)買了工業(yè)蠟的水果,你又是個節(jié)省的人,那么請把皮剝除以后再食用,如果水果上的蠟是果蠟,那么并不一定要剝皮,有些水果的果皮還是比較有營養(yǎng)的,對于食用蠟或是果蠟,可以用熱水燙一下,大家都知道蠟在遇到熱水后就會融化。我個人最喜歡的洗水果的方法就是用鹽,鹽的顆粒很小搓洗時可以很好去除水果表面的蠟和細菌,最后用溫水沖洗一遍即可,關于超市中的水果專用清潔劑,偶爾用用還是可以的,經(jīng)常使用對人體也并沒有太多的好處。

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